Traditions
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Recette espagnole : la crema catalana
Aujourd’hui, on part direction l’Espagne pour déguster une gourmandise qui va te faire voyager jusqu’aux ruelles ensoleillées de la Catalogne. Attache ta ceinture, car je vais te présenter la fameuse recette de la « crema catalana » ! La crema catalana, qu’est-ce que c’est exactement ? Imagine une crème onctueuse, parfumée à la cannelle et au zeste de citron, qui fond délicieusement dans ta bouche. Il s’agit d’un dessert typiquement espagnol, parfait pour mettre une touche de douceur dans ta vie et égayer tes papilles. Pas besoin d’être un grand chef pour préparer cette merveille. Avec quelques ingrédients simples, un peu de patience et beaucoup d’amour, tu vas pouvoir régaler tes proches et…
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Le calendrier de l’Avent 2022 🎅🏻🎄📅
Tous les ans, le 1er décembre lance le compte à rebours avant Noël ! Cette année, j’ai eu envie de marquer le coup sur le blog, et je me suis lancé un défi un peu fou: réaliser un contenu par jour à partager avec toi, de début décembre jusqu’à Noël. J’avais envie de te préparer des surprises, et, à cette époque de l’année, une idée s’est vite imposée à moi: Un calendrier de l’Avent. Aujourd’hui, je te propose de découvrir mon calendrier de l’Avent : chaque jour, tu auras une case à ouvrir, qui te proposera un contenu et/ou un exercice pratique en espagnol, en relation avec Noël. L’objectif est…
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Feria de Abril à Séville : tout savoir sur cette fête incontournable
Définir en quelques mots la Feria de Abril (Foire d’avril, en français) c’est mission impossible ! Il faut au minimum un article entier pour aborder les nombreux éléments qui font de cet événement culturel printanier un incontournable de l’agenda culturel espagnol. Il s’agit probablement de la fête andalouse la plus populaire et traditionnelle d’Espagne. Avec la Semaine Sainte, c’est l’un des événements les plus importants pour les Sévillans : une semaine folle de fêtes, divertissements en tous genres, danse, musique, gastronomie… Bref, bonne ambiance assurée. La Feria de Abril, qu’est-ce que c’est exactement ? La Feria de Abril, aussi appelée Feria de Sevilla, c’est LA grande fête populaire qui a lieu chaque année…
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Noël en Espagne : 8 dates clés à connaitre absolument
Ça y est, le mois de décembre est arrivé. Partout, décorations et illuminations commencent à apparaitre, et l’esprit de Noël se fait déjà sentir. En Espagne, comme dans de nombreux pays de tradition catholique, cette période est sacrée, et un peu magique. Elle s’accompagne de nombreuses coutumes et traditions, qui commencent bien avant le réveillon de Noël et ne se terminent pas le 25 décembre. Tu veux découvrir comment se fête cette période Navideña dans la péninsule ibérique ? Connaitre les différentes traditions espagnoles? Dans cet article, je te présente les dates clés et les étapes de la tradition de Noël en Espagne. 22 décembre : el sorteo del Gordo — la loterie nationale de…
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Comment célèbre-t-on Halloween dans les pays hispanophones ?
Chaque année, à la transition entre octobre et novembre, fleurissent dans les rues sorcières, citrouilles, et déguisements tous plus effrayants les uns que les autres. La fête d’Halloween est de plus en plus populaire, et ce dans le monde entier, y compris dans les pays hispanophones. On croit souvent que l’origine d’Halloween se trouve aux États-Unis : mais en fait, pas du tout. Alors, à quand remonte la naissance d’Halloween ? Où est apparue cette fête ? Et surtout, comment la célèbre-t-on dans les pays hispanophones ? Je t’explique tout dans cet article ! Comment est née la célébration d’Halloween ? Si on veut remonter à ses origines, il faut faire un bond en arrière de…
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Recette espagnole d’automne : la calduda ou caldo de castañas
Ça y est! L’automne est bien installé. Selon la région où tu habites, le froid commence à arriver. On se couvre de plus en plus, les jours raccourcissent,… Bref tout ça donne envie de manger des plats bien réconfortants et de saison. Alors, j’ai eu envie de te présenter un recette espagnole typique de cette saison. Plus précisément, il s’agit d’une recette issue de la gastronomie traditionnelle galicienne: la “calduda”, aussi appelée “caldo de castañas”. La calduda, qu’est-ce que c’est? El caldo, en espagnol, c’est le bouillon. Et “la castaña”, la chataigne. Si on en propose une traduction littérale, ce plat est donc un “bouillon de châtaignes”, agrémenté notamment de…
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La sieste en Espagne : cliché ou réalité ?
Lorsqu’on pense à l’Espagne, une série de mots viennent à l’esprit. Si on demande à plusieurs personnes de lister ce qui leur vient à l’esprit quand on évoque la péninsule ibérique, on retombe toujours un peu sur la même liste : paella, flamenco, toros, tapas et… sieste ! Le fameux farniente… Mais d’où vient le fait que cette liste de mots soit la même pour tous ? La récurrence de ces réponses, quel que soit l’interlocuteur, s’explique facilement! D’abord, la littérature, le cinéma et la télé véhiculent tous ces clichés. Nombreux sont les films et livres qui véhiculent cette image. Même la presse internationale s’y met, y compris les journaux ayant pignon sur…
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Tutoyer ou vouvoyer en espagnol : comment s’y retrouver ?
L’expression De pe a pa
L’expression Ser de cajón
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Recette espagnole facile pour vos apéros de l’été : croquetas de jamón
On associe souvent l’été aux réunions entre amis, aux retrouvailles et aux apéritifs. En Espagne, ce genre d’événements s’accompagne généralement d’une bonne sangria, du fameux Gazpacho, dont je te donnais la recette ici, et de tapas. Et au sein de ces fameuses petites bouchées apéritives, les croquetas sont un élément de choix, un des symboles de la gastronomie espagnole. Aujourd’hui, je te livre tous les secrets de la recette de mes croquetas de jamón. Mais d’où vient cette délicieuse gourmandise ? Il est assez difficile d’en déterminer exactement l’origine. Il semble que les Romains en mangeaient déjà. Et croyez-le ou non, la recette actuelle est… française ! En effet, c’est le…
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La recette du gaspacho (ou gazpacho, en espagnol): une soupe froide saine et estivale
Les beaux jours arrivent ! Finis les raclettes, les ragouts, et les soupes ! Sauf… si tu es adepte des soupes froides. Et la première chose qui vient à l’esprit quand on pense soupe froide, c’est bien souvent le fameux gaspacho (en espagnol gazpacho). Alors, aujourd’hui, je t’en livre l’histoire, et surtout, ma recette! Si je devais choisir UN plat qui symbolise la gastronomie andalouse, ce serait sans doutes celui-ci. Et il a tout pour plaire ! Élaboré à base de produits frais, qui évoquent immédiatement le sud, c’est un des emblèmes de la cuisine espagnole. Il est connu dans le monde entier. Rapide et facile à préparer, il est également très sain…
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La tortilla de patatas (ou tortilla española)- La recette simple et authentique
Aujourd’hui je vous présente un IN-CON-TOUR-NABLE de la gastronomie espagnole. Servie en tapas, en pintxos, ou dans un grand plat à partager entre amis, cette recette est l’un des plats les plus populaires en Espagne. Et pour cause ! Ce mets est bon marché, réalisé à partir d’ingrédients simples que nous avons tous chez nous. Il peut être servi en apéritif ou en plat unique, chaude ou froide, à n’importe quel repas. Certains la mangent même en sandwich ! Vous l’avez peut-être deviné, je partage avec vous aujourd’hui la recette de la tortilla de patatas. Un symbole à part entière de l’Espagne. Un peu d’histoire : d’où vient la tortilla de patata A…
