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Recette espagnole : la crema catalana
Aujourd’hui, on part direction l’Espagne pour déguster une gourmandise qui va te faire voyager jusqu’aux ruelles ensoleillées de la Catalogne. Attache ta ceinture, car je vais te présenter la fameuse recette de la « crema catalana » ! La crema catalana, qu’est-ce que c’est exactement ? Imagine une crème onctueuse, parfumée à la cannelle et au zeste de citron, qui fond délicieusement dans ta bouche. Il s’agit d’un dessert typiquement espagnol, parfait pour mettre une touche de douceur dans ta vie et égayer tes papilles. Pas besoin d’être un grand chef pour préparer cette merveille. Avec quelques ingrédients simples, un peu de patience et beaucoup d’amour, tu vas pouvoir régaler tes proches et…
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Noël en Espagne : 8 dates clés à connaitre absolument
Ça y est, le mois de décembre est arrivé. Partout, décorations et illuminations commencent à apparaitre, et l’esprit de Noël se fait déjà sentir. En Espagne, comme dans de nombreux pays de tradition catholique, cette période est sacrée, et un peu magique. Elle s’accompagne de nombreuses coutumes et traditions, qui commencent bien avant le réveillon de Noël et ne se terminent pas le 25 décembre. Tu veux découvrir comment se fête cette période Navideña dans la péninsule ibérique ? Connaitre les différentes traditions espagnoles? Dans cet article, je te présente les dates clés et les étapes de la tradition de Noël en Espagne. 22 décembre : el sorteo del Gordo — la loterie nationale de…
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Recette espagnole d’automne : la calduda ou caldo de castañas
Ça y est! L’automne est bien installé. Selon la région où tu habites, le froid commence à arriver. On se couvre de plus en plus, les jours raccourcissent,… Bref tout ça donne envie de manger des plats bien réconfortants et de saison. Alors, j’ai eu envie de te présenter un recette espagnole typique de cette saison. Plus précisément, il s’agit d’une recette issue de la gastronomie traditionnelle galicienne: la “calduda”, aussi appelée “caldo de castañas”. La calduda, qu’est-ce que c’est? El caldo, en espagnol, c’est le bouillon. Et “la castaña”, la chataigne. Si on en propose une traduction littérale, ce plat est donc un “bouillon de châtaignes”, agrémenté notamment de…
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La sieste en Espagne : cliché ou réalité ?
Lorsqu’on pense à l’Espagne, une série de mots viennent à l’esprit. Si on demande à plusieurs personnes de lister ce qui leur vient à l’esprit quand on évoque la péninsule ibérique, on retombe toujours un peu sur la même liste : paella, flamenco, toros, tapas et… sieste ! Le fameux farniente… Mais d’où vient le fait que cette liste de mots soit la même pour tous ? La récurrence de ces réponses, quel que soit l’interlocuteur, s’explique facilement! D’abord, la littérature, le cinéma et la télé véhiculent tous ces clichés. Nombreux sont les films et livres qui véhiculent cette image. Même la presse internationale s’y met, y compris les journaux ayant pignon sur…
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La tradition des Rois Mages en Espagne : le 6 janvier
🐪¡Han venido los reyes! 👑 (Les Rois mages sont passés!) C’est LA phrase que l’on a entendue, ce matin, dans presque toutes les maisons espagnoles. Eh oui ! Si le 6 janvier est pour tous le jour de l’épiphanie, pour les (petits) Espagnols, cette date représente en outre un moment très attendu de l’année. En effet, le 6 janvier, c’est la tradition des Rois Mages en Espagne. Ils viennent apporter des cadeaux aux enfants qui ont été sages. Savez-vous comment le jour des Rois Mages est célébré en Espagne ? Connaissez-vous les trois Rois Mages? Ce qu’il faut savoir avant tout, c’est que cette célébration vient clore, en Espagne, la période des festivités…
